طريقة تحضير التيراميسو

 طريقة تحضير التيراميسو

إليك طريقة تحضير التيراميسو بالخطوات البسيطة:

المكونات:

3 بيضات

3/4 كوب سكر

1 كوب قهوة قوية محضرة مسبقاً ومبردة

1 ملعقة كبيرة من الفانيليا

250 جرام من جبنة الماسكاربوني

1 كوب كريمة سائلة (تقريباً 240 مل)

200 جرام من بسكويت السافوياردي

طريقة التحضير:

خلط البيض والسكر: في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيف وكثيف.

إضافة الجبنة والفانيليا: أضيفي جبنة الماسكاربوني والفانيليا إلى خليط البيض واخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.

إضافة الكريمة السائلة: في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة السائلة حتى تصبح ثقيلة قليلاً، ثم أضيفيها ببطء إلى خليط البيض والجبنة وقلبي المزيج برفق.

تحضير الصينية: غمسي سريعًا البسكويت في القهوة المبردة، ثم قومي بترتيبه في طبقة واحدة في قاع صينية التقديم.

ترتيب الطبقات: صبي نصف كمية خليط الكريمة فوق الطبقة الأولى من البسكويت، ثم قومي بوضع طبقة ثانية من البسكويت مغموسة في القهوة، وصبي الكريمة المتبقية فوقها.

تبريد التيراميسو: غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات (أفضل ليلة كاملة) حتى تتماسك الطبقات.

التقديم: قبل التقديم، رشي طبق التيراميسو بالكاكاو المبشور أو بالشوكولاتة السوداء المبشورة.

نصائح:

يُفضل تحضير التيراميسو قبل بضع ساعات من التقديم ليتماسك جيدًا.

يمكن استخدام بسكويت الليدي فنغر أو بسكويت الشاي إذا لم تتوفر بسكويت السافوياردي.

يمكنك تحضير القهوة القوية بإضافة ملعقة صغيرة من القهوة السوداء إلى كوب ماء ساخن.

استمتعي بتحضير وتناول التيراميسو اللذيذ والمنعش مع عائلتك وأصدقائك.